Шкоди та протипоказання
Люди, які дізналися, чим корисне м’ясо перепілок, хочуть отримати більше інформації і про його шкоду. Необхідно сказати, що небезпечних властивостей воно не має. Досить часто люди переживають з приводу індивідуальної непереносимості, хоча насправді до цього продукту вона розвивається у вкрай рідкісних випадках.
Завдати шкоди здоров’ю людини м’ясо, звичайно, може, але причиною цього є несумлінність виробників. Деякі з них підгодовують птахів різними антибіотиками, кормовими добавками, гормонами росту та іншими небажаними доповненнями. Всі ці шкідливі речовини здатні накопичуватися в тушці, після чого викликати інтоксикації у споживачів.
Що стосується сумлінних виробників, вони годують живність виключно корисними кормами і комплексами. На офіційних підприємствах птахи знаходяться під ретельним контролем ветеринарів, а якість продукції не підлягає регулярній перевірці на забруднення контамінантамі.
Щоб не втратити впевненість у безпечності продукції, на яку споживач витрачає гроші, слід вимагати у продавця відповідні документи. Вони повинні підтверджувати відсутність шкідливих мікробів або речовин для людського здоров’я.
