Низькокалорійний спосіб приготування
Щоб зробити минтай з дієтичного рецептом у підливці з молока, потрібні такі продукти:
- Дві головки цибулі.
- Велика ложка пшеничного борошна.
- Дві тушки минтая середнього розміру.
- 100 мілілітрів води в теплому вигляді.
- Маленька ложка солі кухонної.
- Трохи рослинного жиру.
- 200 мілілітрів молока.
Щоб зробити таку страву, потрібно очистити рибу від шкіри, хвостів і плавників. Тушку обполіскують і просушують за допомогою тканини. Її потрібно порізати, натерти шаром кухонної солі і залишити на деякий час. Головку цибулі шаткують кружечками. В посудину треба помістити пшеничне борошно, розбавити її водою. Повинна вийти маса з однорідною структурою. Її з’єднують з кухонною сіллю і молоком. Минтай і шматочки цибулі готують на вогні з рослинним жиром. Потім потрібно додати в посуд підливку. Коли страва почне закипати, його накривають кришкою. Минтай в молоці слід гасити близько чверті години. Всі інгредієнти страви повинні стати м’якими.
Як приготувати страву в жаровій шафі?
Щоб зробити рибу таким способом, будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Кілограм минтая.
- 200 мілілітрів молока.
- Головка цибулі.
- Поварена сіль.
- 70 мілілітрів сметани.
- Чорний перець в молотом вигляді.
Щоб приготувати минтай за даним рецептом, рибу слід очистити і нарізати на невеликі фрагменти. Шматочки поміщають в глибокий посуд і посипають кухонною сіллю. Додають трохи перцю в молотом вигляді. Головку цибулі потрібно почистити і подрібнити. Помістити на шматочки риби. Страва заливають молоком. Ставлять у жарову шафу. Через десять хвилин блюдо потрібно дістати і покрити шаром сметани. Потім минтай в молоці в духовці слід готувати ще півгодини.
