Часниковий маринад для любителів соєвого соусу
Приготувати такий соус не складе труднощів навіть починаючому кулінару, адже процеси кулінарних маніпуляцій дуже прості, а використовувані інгредієнти легко знайти на магазинних прилавках.
Використовувані продукти:
- 80 мл соєвого соусу;
- 8 зубчиків часнику, тертого;
- 65 мл оливкової олії;
- 2 чайних ложки свіжомеленого чорного перцю.
Збийте разом необхідні для створення маринаду інгредієнти в маленькій мисці. Додатковими спеціями можуть виступати розмарин, кріп, петрушка, паприка або гострий перець чилі.
З підручних матеріалів: густий соус для м’якого м’яса
Наступна варіація маринаду відрізняється пікантною гостротою. Додати курячому м’ясу пряної пекучості можливо з допомогою примітивної комбінації простих інгредієнтів, більша половина яких, ймовірно, вже є на вашій кухні.
Використовувані продукти:
- 75 мл оливкової олії;
- 60 мл соєвого соусу;
- 25 мл устричного соусу;
- 12 г гірчиці;
- 3 яєчних жовтка;
- ½ Перцю чилі;
- 1 зубчик часнику;
- імбир, кінза.
Процеси приготування:
- Змішайте гірчицю і яєчні жовтки, повільно додайте масло, постійно помішуючи, перетворюючи все в майонез.
- Приправте отриману масу сіллю, перцем, порошковим імбиром.
- Наріжте гострий перець чилі кубиками, подрібніть часниковий зубчик.
- Перемішайте ароматні компоненти з майонезом, додайте соєвий і устричний соус.
- Ретельно перемішайте, додайте спецій.
Цей маринад для курки з соєвого соусу і гірчиці можна використовувати в якості пряного доповнення для вже готових м’ясних ласощів. Також соус підійде до овочевим асорті, страв з морепродуктів.