Рецепт сирного крему для лепешняку
Хочете здивувати своїх близьких смачним і корисним пирогом? Тоді приготуйте для них манник, та не простий, а з сирним кремом. До речі, його рецепт потрібно обов’язково взяти на замітку тим мамам, чиї діти відмовляються їсти сир в чистому вигляді. Крем виходить смачним і відмінно просочує манник всередині.
Зробити манний пиріг з сирним кремом зовсім нескладно:
- Спекти пишний манник без борошна в мультиварці, по одному з рецептів, представлених вище.
- Остудити пиріг і розрізати його на 2 коржа з допомогою довгого й гострого ножа.
- Сир (100 г) з’єднати зі сметаною (150 мл) і цукром (2 ст. л.).
- За допомогою міксера збити продукти в однорідну кремоподібну масу.
- Нанести на перший корж половину крему і рівномірно розподілити його ложкою або лопаткою. Накрити другим коржем і знову змастити манник залишилася сирною масою.
- Дати пирогу просочитися або відразу ж подати до столу.
Манник на воді
Навіть у піст свій убогий раціон можна зробити смачним і різноманітним. Наприклад, приготувати пісний манник.
Покроковий рецепт такий випічки полягає в наступному:
- Манну крупу і цукор (по 1 ст.) висипати в глибоку миску і залити склянкою чистої питної води.
- Дати масі постояти 30 хвилин. За цей час крупа добре розбухне. На цьому ж етапі (за бажанням) у тісто можна додати какао-порошок.
- Соду (¼ ч. л.) погасити оцтом (1 ст. л.) і додати в манное тісто.
- Просіяти невелику кількість цільнозерновий борошна (½ склянки). Якщо цього не зробити, то тісто на воді без додавання яєць недостатньо добре пропечеться і залишиться вологим всередині.
- Каструлю змастити рослинним маслом. У чашу викласти тісто. Випікати манний пиріг 70 хвилин.
- Готовий манник дістати з чаші, остудити на решітці і нарізати на порційні шматочки.
