Макаронні вироби – один з найулюбленіших продуктів в кожній родині. Популярність інгредієнта зростає з кожним днем, і це зовсім не дивно. Макарони володіють прекрасним смаком і не вимагають багато часу на своє приготування. Доступна ціна продукту – ще один плюс до всіх його достоїнств. Спробуйте внести різноманітність у своє звичне меню, приготувавши макарони з соєвим соусом і куркою. Повірте, результат вас приємно здивує.

Які макарони вибрати

Для створення незвичайного страви з легким японським акцентом підійдуть будь-які види коротких виробів. Це можуть бути ріжки, пенне, фузіллі, фарфалле, челлентани, джирандоле і т. д. Головний критерій, яким слід керуватися при виборі продукту, його якість. Відповідні макарони зроблені з твердих сортів пшениці, а їх склад включає в себе лише борошно і воду. Для кольорових виробів допустимо використання натуральних барвників (буряк, шпинат, морква тощо). Вміст білка на 100 грам продукту не повинно опускатися нижче 12 %. Всю цю інформацію виробник вказує на упаковці, тому вибрати якісний інгредієнт досить просто.

Макарони з куркою в соєвому соусі

Незвичайний смак з легкою солодкої ноткою неодмінно оцінять всі любителі вишуканих страв. Такий результат досягається завдяки використанню натурального меду і соєвого соусу. Ніжне куряче філе робить страву ще більш ситним, поживним і апетитним. Макарони з соєвим соусом прекрасно виступають в якості самостійного блюда. Смачний гарнір можна доповнити різними свіжими овочами або салатами на їх основі.

Продукти для створення смачної страви:

  • маленька упаковка короткої пасти (450 грам);
  • два курячих філе середнього розміру (600-700 грам);
  • шматочок вершкового масла (близько 50 грамів);
  • дві столові ложки оливкової олії;
  • 75 мл соєвого соусу;
  • три столові ложки свіжовичавленого лимонного соку;
  • 70 мл рідкого меду;
  • зелень для оформлення;
  • перець мелений чорний, сіль.

Приготування вишуканої страви

Рецепт макаронів з соєвим соусом починається з підготовки основного інгредієнта. Відваріть пасту, керуючись інструкцією, зазначеної на упаковці. Готові макарони не повинні бути розвареними. Цілі, злегка тверді макарони – ідеальна ступінь приготування продукту для створення вишуканої страви. Підготовлений інгредієнт викладіть на сито або друшляк і злегка обполосніть водою (теплою). Залиште макарони на деякий час, щоб стекла вся зайва рідина.

Куряче філе промийте, а потім обсушіть паперовим рушником. Якщо в продукті присутні плівки і шматочки жиру, видаліть їх за допомогою гострого ножа. Наріжте інгредієнт кубиками середнього розміру (близько 2 сантиметрів).

У глибоку сковороду покладіть шматочок вершкового масла. Надішліть ємність на середній вогонь і дочекайтеся розплавлення продукту. Додайте оливкову олію. Обидва виду жиру добре перемішайте. Викладіть на сковороду курячі шматочки. Періодично помішуючи, обсмажуйте м’ясо протягом 10 хвилин. Продукт повинен придбати білий колір і легку золотисту скориночку. Додайте трохи солі і меленого чорного перцю.

Тепер саме час влити лимонний сік, мед, соєвий соус і добре перемішати всі інгредієнти. Накрийте сковороду кришкою і зменшіть полум’я до мінімального значення. Тушкуйте протягом чверті години. До готової курочці додати промиту пасту. Гарненько перемішайте смачне вміст сковороди. Прогрівайте все разом протягом 3-5 хвилин.

Готові макарони з соєвим соусом і куркою розподіліть по тарілках, посипте дрібно нарубаної зеленню, а потім подавайте до столу. Насолоджуватися смаком вишуканої страви слід відразу ж, поки воно не охололо. Приємного апетиту!