Мало хто не любить макарони з м’ясом з підливою! Це повсякденне блюдо можна приготувати тисячами способів, і кожен буде значно відрізнятися один від одного. Сьогодні надамо рецепти з фото макарон з підливою з м’ясом. Кожен зможе вибрати той рецепт, що більше до душі, адже тут знайдеться варіант приготування з свинини, яловичини, курки.
Макарони з м’ясом, підливка окремо
Це дуже просте у приготуванні блюдо з мінімального списку продуктів. Готується все разом не більше години, включаючи час на підготовку інгредієнтів.
Що потрібно?
- 200 грамів макаронних виробів;
- півкіло свинини;
- сіль і перець;
- цибулина;
- 40 грам вершкового масла;
- три столові ложки рослинної олії;
- три столові ложки борошна;
- 2/3 склянки молока.
М’ясо комусь подобається пісне, іншим з жирком. Вибирайте те, яке самі любите більше.
Приготування
Спочатку потрібно поставити смажитися м’ясо, а за час його приготування зваримо макарони і підливу.
- М’ясо потрібно промити, нарізати невеликими шматками, приблизно 2х5 сантиметрів. Промийте, обсушіть паперовим рушником. У сковороду налийте олію соняшникову, розжарте, викладіть м’ясо жариться. Коли википить сік, можна посолити і поперчити.
- Наріжте цибулю півкільцями, покладіть поверх м’яса, накрийте кришкою і смажте 15 хвилин. Потім перемішайте, доведіть до готовності, дивіться по скоринці.
Макарони відваріть за звичною схемою: закладайте в киплячу підсолену воду. По готовності воду потрібно злити, макарони промити. Розтопіть 20 грам вершкового масла, заправте ним макарони, але не обсмажуйте!
Соус можна готувати теж, поки готується м’ясо й макарони:
- У сковороді без олії обсмажте до свого рудого пігменту борошно.
- Додайте 20 г вершкового масла, обсмажте 1 хвилину.
- Влийте молоко, помішуючи, доведіть до кипіння.
- Не перестаючи заважати, варіть підливку 2-3 хвилини на повільному вогні.
Подавайте макарони з м’ясом з підливою в гарячому або теплому вигляді. Ідеально поєднується блюдо з овочевими салатами.
