Макарони з грибами
Варто приготувати це блюдо, воно знайде своїх шанувальників за будь обіднім столом. Неможливо залишатися байдужими до ніжному грибного аромату і вабить смаку, тому утриматися зможе не кожен.
Ось, які нам знадобляться інгредієнти:
- куряче філе – 2 штуки;
- шампіньйони свіжі (або заморожені) – 300 грамів;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- вершки 20%-ті – 1 склянка;
- 150-200 грамів тертого сиру;
- масло пісне;
- макарони – 1 пачка.
Приготування
Процес готування виглядає так:
- Приготуйте макаронні вироби згідно інструкції на упаковці. Не забудьте промити готові макарони (або спагетті) в холодній воді і додати в каструлю трохи олії, щоб макарони не злиплися.
- Філе нарізати дрібними шматочками.
- Цибулю теж дрібно нарізати. Гриби невеликими пластинками або шматочками.
- У сковороді з розпеченим маслом обсмажуємо цибулю та гриби. Термічна обробка повинна тривати до тих пір, поки вся рідина не піде зі сковороди. Випарювання води краще проводити на помірному вогні.
- Коли вся рідина випарується, потрібно додати в сковороду куряче м’ясне філе, підсолити його і готувати шість-вісім хвилин на помірному вогні, при закритій кришці. Залиште невелику щілину між сковородою і кришкою, щоб весь зайвий пар виходив з підготовлюваного блюда.
- Через зазначений час вміст сковороди можна заливати вершками і знову тримати під накритою кришкою. Тепер час приготування буде 15-20 хвилин. Не забувайте помішувати м’ясо в соусі.
- Додамо сир і дочекаємося, коли він розплавиться.
- А от тепер саме час для макаронних виробів. Викладаємо їх в сковороду до решти продуктів. Тушкуємо під кришкою три хвилини і вимикаємо плиту. Подавати такі макарони можна зі свіжими овочами або вживати, як самостійне блюдо.
