Спосіб приготування страви
Макарони з курячим філе в соусі, будемо готувати теж покроково, щоб нічого не пропустити і не заплутатися:
- Куряче м’ясо звільнити від шкіри і вимити під струменем холодної води. Якщо у вас гомілки, зріжте з них м’якоть і поріжте на шматочки. З будь-якою іншою частиною поступите так само – наріжте на невеликі шматочки.
- Зваріть пасту (макаронні вироби) до стану, званого аль денте.
- Поки макарони варяться, можна очистити і нарізати цибулю.
- Розтопити на толстодонной сковорідці вершкове масло. М’ясні шматочки добре засмажити до хрусткої золотистої скоринки.
- Подрібнену цибулю додати до м’яса і посолити вміст сковороди. Інші спеції теж вводимо на цьому етапі приготування.
- Смажимо все інгредієнти до готовності.
Готуємо вершковий соус
У сковороду висипаємо борошно. Злегка підсмажуємо її, до ледь вловимого золотистого відтінку. Не забуваємо заважати продукти, щоб уникнути грудочок.
Додаємо до борошні вершки, знову перемішуємо. Трохи підсолимо соус і знову перемішати. Тушкуємо отриману вершкову масу на повільному вогні до тих пір, поки консистенція не стане густіше. Якщо вам потрібен більш густий соус, тримайте його на вогні довше, і він загусне.
Готові макаронні вироби викладаємо в сковорідку до м’яса під вершковим соусом і перемішуємо всі інгредієнти.
А тепер нам потрібно блендер. У ньому потрібно подрібнити в кашку зелень і тертий сир. Отримане пюре додайте до готового блюда в тарілку.
На цьому добірка рецептів курячого філе з макаронами з фото готових страв не закінчена.