Складно знайти людину, який би не любив макарони. Це, мабуть, самий популярний гарнір і у дорослих, і у дітей. Макарони з маслом і цукром, з сиром, фаршем, сосисками, томатним соусом – їх можна приготувати з чим завгодно. І завжди виходить смачно і соковито. У нашій статті наведемо цікавий рецепт макаронів з грибами і сиром. Їх можна приготувати не тільки на сковороді, але і в духовці, з куркою або фаршем, під сметанним або вершковим соусом. Розглянемо більш детально кожен рецепт.
Як приготувати макарони з сиром і грибами?
Це блюдо можна подати до столу як самостійне або як гарнір. Процес приготування макаронів з грибами і з сиром дуже простий і не вимагає певної кулінарної вправності. Головне – дотримуватися таких рекомендацій досвідчених кухарів:
- Макарони для страви слід варити до стану альденте або до напівготовності. Переварена паста виходить слипшейся і несмачною.
- Гриби можна взяти і лісові, але краще всього підійдуть печериці. Вони не вимагають попереднього вимочування і відварювання.
- Гриби рекомендується смажити разом з цибулею, вийде смачніше.
- Для цієї страви ідеально підійде сир, який добре плавиться, наприклад грюйер, чеддер або емменталь. Але можна використовувати й інші сорти за смаком.
- Блюдо виходить досить ситним і калорійним. У 100 г міститься близько 230 ккал. Зменшити калорійність можна за рахунок сиру, використовуючи менш жирні сорти.