Керівництво до приготування локшини з морепродуктами
Солодкий перець звільнити від насіння і плодоніжок, морква – від шкірки, а часник – від лушпиння. Всі овочі промити. Моркву і перець нарізати тонкими довгими смужками, а часник дрібно покришити. Чистий зелений цибулю порізати великими шматочками.
Креветки розморозити, промити водою і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
У сковороду вок або будь-яку іншу жарочную глибоку посуд налити рослинне масло. Відправити ємність на сильний вогонь і гарненько розігріти. Коли масло почне потріскувати, викласти в нього тертий імбир і подрібнений часник. Обсмажувати, постійно помішуючи, протягом однієї хвилини, після чого додати очищені креветки. Готувати стільки ж. Додати солодкий перець, моркву, соєвий соус теріякі. Смажити все разом ще одну хвилину.
В останню чергу додати локшину удон, посолити за смаком і добре перемішати. Смажити ще дві хвилини, після чого посипати зеленою цибулею і зняти з вогню.
Готову страву розподілити по тарілках і відразу ж подати до столу.
