Лінива ватрушка з сиром: поради по приготуванню
- Продукти необхідно купувати тільки свіже, з хорошим терміном придатності.
- Сир для начинки рекомендується домашній. А ось від готових мас слід відмовитися, так як вони дуже рідкі і начинка буде витікати.
- Якщо рецепт випічки з дріжджового тіста, робіть його заздалегідь, щоб він настоявся і встиг пару раз піднятися.
- Формувати ватрушки можна різними способами. У першому — розкочується пласт, поміщається начинка, у другому – начинка накривається тестом. Є ще один популярний варіант – розділити тісто на частини, скачати кульки, зробити поглиблення і у нього розкладати начинку.
- Перед тим як готувати начинку, сир необхідно перетерти, якщо він сухий, можна додати трохи сметани.
- Готують тісто тільки з просіяного борошна.
- За бажанням можна додати ванілін не тільки в тісто, але і в начинку.
- Якщо ви готуєте ватрушку з рідкого тіста, рекомендується форму застелити харчовою фольгою.
- Зберігати випічку необхідно в холодильнику, але щоб на наступний день вона не була затверділої, потрібно знати, як правильно розігрівати. Для цього трохи бризкають водою, упаковують у фольгу і витримують три хвилини в духовій шафі.
Представлені в даній статті рецепти дуже легкі, з ними впорається навіть починаюча господиня. Звичайно ж, на приготування доведеться виділити трохи свого часу, але воно того варто, адже ви порадуєте своїх близьких смачною домашньою випічкою.
