Королевська ватрушка

Лінива ватрушка з сиром – інгредієнти:

  • 125 г борошна;
  • по 60 грам маргарину і цукру;
  • по 4 грами соди і солі;
  • чайна ложка соку (лимонного);
  • 150 грам сиру;
  • яйце;
  • ванілін за смаком.

Покрокова інструкція:

  1. Щоб приготувати сирну начинку для ватрушки, необхідно змішати сир із яйцем, ванільним і звичайним (50 г) цукром.
  2. Для тесту в борошно додають цукор, сіль, а також розтоплений маргарин і соду, погашену соком. Вимішують, повинно вийти розсипчасте тісто.
  3. У форму для запікання розкладають велику частину тіста, зверху начинку і накривають рештою тестом.
  4. Готується близько сорока хвилин (температура не більше 180 градусів).

По-угорськи

Для приготування таких ватрушок нам знадобиться:

  • один кілограм готового листкового тіста;
  • 4 яйця і стільки ж білків;
  • 300 г цукру;
  • 60 грам манки;
  • цедра половини лимона;
  • трохи ваніліну і пудри.

Приготування.

  1. Всі складові змішуються з ½ кг сиру.
  2. Тісто розкочують і нарізають квадратами.
  3. У середину кладуть начинку, краї з’єднують так, щоб вийшов конверт.
  4. Готують півгодини, духовку нагрівають до 180 градусів.
  5. Готові ватрушки присипають пудрою.