Лимонад з ожиною і шавлією

Багато думають про шавлії, як про лікарську рослину, але насправді його камфорний і злегка освіжаючий аромат відмінно поєднується в цьому солодкому напої, приготованому з ожини і лимона. Вам потрібно наступне:

  • 500 г ожини;
  • склянку лимонного фрешу;
  • півсклянки цукру;
  • щіпка солі;
  • пучок свіжого шавлії;
  • 3 склянки холодної води;
  • кубики льоду;
  • додаткова ожина і листя шавлії.

Ожину, лимонний сік, цукор і сіль змішайте в чаші блендера на високій швидкості близько 1 хвилини. Викладіть листя шавлії в нижню частину глибокого судини і пам’ятайте дерев’яною ложкою. Пропустіть ожинове пюре через тонкий сітчастий фільтр. Видаліть тверді частинки. Влийте холодну воду, добре розмішайте, покладіть лід. Подавайте в заповнених льодом склянках, прикрашених ожиною і листям шавлії.

Лимонаду з персика і чебрецю

Цей густий, ароматний і пінистий напій на основі персика злегка ароматизований чебрецем. Його можна використовувати як самостійно, так і як базу для алкогольних коктейлів. Вам знадобиться наступне:

  • 3 свіжого персика, крупно порізаних;
  • 1 склянку лимонного фрешу;
  • 3/4 склянки цукру;
  • трохи солі;
  • пучок чебрецю;
  • 3 склянки холодної води;
  • трохи льоду;
  • персикові скибочки і листя чебрецю для прикраси.

Змішайте персики, сік лимона, цукор і сіль в блендері. Збийте на високій швидкості протягом однієї хвилини. Викладіть чебрець на дно глибокого судини і злегка роздушіть. Процідіть суміш з блендера через сито. Додайте холодну воду, перемішайте, покладіть шматочки льоду. Подавайте в склянках, наповнених льодом, прикрасивши напій скибочками персика і листям чебрецю.