Малиново-лимонний фреш
Це ніжний і ароматний напій, який включає в себе два корисних натуральних соку. Для нього вам знадобиться:
- 500 грамів малини;
- 1 склянку свіжого соку лимона;
- півсклянки цукру;
- щіпка солі;
- 3 склянки холодної води;
- трохи льоду;
- цілі великі ягоди малини і кружечки лимона.
Малину, сік лимона, цукор і сіль в блендері змішайте на високій швидкості до отримання однорідної маси. Процідіть через сітчастий фільтр в глибоку посудину. Видаліть тверді частинки. Додайте холодну воду, злегка збийте вінчиком, додайте лід. Подавайте в заповнених льодом склянках, прикрашених малиною і кружечками лимона.
Напій з лічі і лимона
Солодкі свіжі лічі в цьому напої відмінно доповнюються пекучим тайським чилі і терпким лимонним соком. Завдяки такому поєднанню виходить збалансований освіжаючий лимонад. Вам знадобиться:
- 500 грамів лічі, очищених і без шкірки;
- 1 склянки свіжого лимонного соку;
- 3/4 склянки цукру;
- щіпка солі;
- половинка дрібного червоного тайського чилі;
- 3 склянки холодної води;
- достатня кількість кубиків льоду.
Об’єднайте 1 стакан м’якоті лічі, лимонний сік, цукор, сол і тайський чилі в блендері. Змішайте на високій швидкості до однорідності близько 1 хвилини. Процідіть через сітчастий фільтр. Видаліть тверді частинки. Додайте холодну воду і ретельно розмішайте. Подрібніть м’якоть лічі і помістіть в ємність з напоєм. Покладіть лід. Подавайте в заповнених льодом склянках, прикрашених цілими перчиками чилі.
