З чим можна готувати напої на основі лимонного соку?
Як вже було зазначено вище, користь лимонного фрешу не піддається сумніву. Але оскільки напій має надто терпкий і кислий смак, його прийнято змішувати з іншими компонентами. Нижче представлено кілька цікавих рецептів на основі лимонного соку, які корисні і добре освіжають.
Класичний рецепт лимонаду
Це ідеальний саморобний лимонад на основі лимонного фрешу зі збалансованою солодкістю і кислотою. Для нього буде потрібно наступне:
- склянку свіжого соку (від 10 до 12 лимонів);
- півсклянки цукру;
- щіпка солі;
- 3 склянки холодної води;
- кілька шматочків льоду.
Змішайте або збийте сік і цукор до повного розчинення останнього (як зробити лимонний фреш в домашніх умовах – читайте вище). Додайте сіль і воду і перемішайте. Перелийте в графин з льодом. Подавайте в заповнених льодом склянках.
Напій з медом і базиліком
Цей простий лимонад поєднує в собі аромат свіжого базиліка і солодкість меду. Вам знадобиться:
- 1 склянку лимонного фрешу;
- півсклянки меду;
- 2 склянки слабо утрамбованих листя базиліка;
- щіпка солі;
- 3 склянки холодної води;
- шматочки льоду;
- листя базиліка для прикраси.
Збийте лимонний сік, мед, листя базиліка і сіль в блендері. Змішуйте на високій швидкості до гладкої консистенції близько 1 хвилини. Процідіть через сітчастий фільтр-глечик. Видаліть тверді частинки. Влийте холодну воду, розмішайте до однорідності, додайте лід. Подавайте в охолоджених склянках, прикрашених листям базиліка.