Голубці є унікальною стравою, яка комбінує в собі безліч смаків і, здавалося б, абсолютно непоєднуваних між собою продуктів. Популярність такого страви обумовлена величезною різноманітністю рецептів, що передбачає використання різних інгредієнтів. Смачним і оригінальним варіантом цієї страви є голубці без рису. Рецептура трохи відмінна від стандарту і має свої тонкощі.
Особливості такої рецептури голубців
Голубці без рису мають свої відмінні риси у порівнянні з класичними рецептами даного страви:
- Начинка виходить соковитою і насиченим в плані смакових якостей.
- Готовий продукт дуже живильний, але не калорійний.
- У процесі приготування потрібно застосовувати менше технік.
Завдяки яскравому м’ясного смаку навіть противники овочів будуть з задоволенням їсти такі голубці.
Які інгредієнти потрібні для безрисовых голубців
Головна складова голубців без рису – це унікальна начинка, що комбінує в собі різнопланові продукти. Для приготування своєрідного наповнювача знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг м’яса. Краще брати яловичину, оскільки вона не така жирна, як свинина, і не суха, як курка.
- 1 цибулина. Якщо готовий продукт планується до вживання протягом тривалого часу, то цей інгредієнт краще виключити.
- При бажанні можна використовувати моркву, але в невеликій кількості.
- 2 томата. Цей овоч додасть пікантності і зробить м’ясо більш соковитим.
- Часник за бажанням, але варто врахувати той самий чинник, що і при використанні лука.
- 1 солодкий перець.
- Спеції у відповідності з уподобаннями.
- Легкості і свіжості начинці додадуть зелень і невеликий цукіні.
Можна використовувати і інші продукти, якщо є якісь особливі переваги.