Стручкова квасоля
Зараз розглянемо варіант приготування стручкової квасолі з фаршем. Весь процес готування простий і зрозумілий.
Для приготування потрібно:
- 3-4 зубчики часнику;
- сіль, імбир, зелень (за смаком);
- 300 грамів фаршу;
- 400 г стручкової квасолі;
- 50 мл води;
- гострий перець;
- дві ст. ложки рослинної олії і стільки ж соєвого соусу.
Квасоля з фаршем: рецепт приготування
Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Викладіть в неї квасолю. Обсмажуйте на сильному вогні приблизно сім хвилин. Далі зніміть сковороду з плити з квасолею, приберіть в бік. У сотейник налийте трохи олії. Киньте в неї подрібнений імбир, часник. Пару хвилин обсмажуйте. В процесі обов’язково заважайте. Після відправте в сковороду фарш, влийте воду і соєвий соус, додайте зелень і гострий перець. Посоліть вміст сковороди. Смажте до готовності, періодично помішуючи.
Після в сковороду поверніть боби. Перемішайте квасоля з фаршем. Дайте страві «відпочити» протягом 2-3 хвилин і подавайте до столу.
Суп
Пропонуємо також рецепт приготування пікантного супу з квасолею і фаршем. Завдяки багатому складу смак страви виходить пряний і насичений. Така страва є відмінною альтернативою всім звичного борщу.
Для приготування знадобиться:
- 5 зубчиків часнику;
- три помідора і стільки ж цибулин;
- 700 грамів фаршу (з яловичини і свинини або баранини);
- 800 грамів консервованої квасолі;
- сіль;
- перець зелений;
- два перчика чилі;
- 5 столових ложок томатної пасти;
- перець;
- 500 мл яловичого бульйону;
- 100 грамів сиру.
