Гомілки зі сметаною і грибами

Курячі ніжки з рисом в мультиварці виходять ще смачнішими, якщо подати їх під соусом. Сметанно-грибна підлива, яку можна назвати традиційною для російської кухні, навіть саму суху кашу зробить соковитою. А готується таке блюдо простіше простого:

  1. Підготувати необхідну кількість гомілок. Їх має бути стільки, щоб вони помістилися в чашу мультиварки в один шар, приблизно 5-6 штук.
  2. Швидко обсмажити курячі ніжки на соняшниковій олії у відповідному режимі, наприклад, “Смаження”.
  3. Прибрати гомілки з мультиварки на деякий час, поки будуть обсмажуватися овочі.
  4. У чашу з рештою після приготування гомілок соком покласти подрібнену цибулю і готувати його до м’якості. Потім додати терту моркву і невеликий корінь селери. Обсмажувати овочі ще 5 хвилин.
  5. У цей час нарізати печериці (400 г). Покласти їх до овочів разом з курячими ніжками. Влити в каструлю півсклянки води, закрити кришку і тушкувати страву у відповідному режимі 30 хвилин.
  6. Тим часом приготувати соус. Для цього в глибокому склянці від блендера з’єднати 500 мл сметани, нарізаний кубиками плавлений сирок, склянку води і крохмаль (2 ч. ложки), сіль (1 ч. л.). Заглибним блендером подрібнити інгредієнти, поки консистенція соусу не стане однорідною.
  7. Вилити соус до ніжок в чашу мультиварки, почекати поки він закипить. Перемішати блюдо, досолити за смаком його, додати трави і спеції.
  8. Перевести мультиварку в режим підігріву на 20 хвилин. За цей час страва настоїться і стане ще смачніше.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8