Погодьтеся, адже курячі фрикадельки – це досить тривіально, нудно і звично, навіть незважаючи на те, що смачно і ситно. Щоб знову оживити ваш інтерес до цієї страви ми вирішили представити вам нетривіальний рецепт курячих фрикадельок з сюрпризом, яким виступає яблуко. З таким поєднанням страва прийме абсолютно новий, цікавий і приємний смак. Такі фрикадельки, з локшиною, різотто або пюре у вигляді гарніру, не соромно подати і на святковий стіл. Так що користуйтеся рецептом і готуйте на радість близьким.
Інгредієнти:
1. Куряче м’ясо – 500 г
2. Ріпчаста цибуля – 1 шт.
3. Яблуко – 1 шт.
4. Сіль, чорний мелений перець
5. Інші спеції за бажанням
1. Краще не брати тільки грудки, тому страви з них досить сухуваті. Використовуйте м’ясо з інших частин курки, в рівній пропорції з кількістю грудки. М’ясо обмийте, поріжте на порційні шматочки і пропустіть через м’ясорубку. Відбийте і поки що відкладіть.
2. Яблуко при бажанні залиште в шкірці і подрібніть з цибулею у вигляді невеликих кубиків. Поставте на конфорку сковороду з маслом і обсмажте там яблуко з цибулею до м’якого стану. Остудіть і додайте у фарш. Посоліть, приправте чорним меленим перцем і перемішайте.
3. За допомогою чайної ложки сформуйте з фаршу фрикадельки. Поставте на вогонь антипригарну сковороду, налийте на неї невелику кількість олії і обсмажте на ній все фрикадельки з сюрпризом. Подавайте в гарячому вигляді з гарніром.
