Як зробити курячу тушонку в мультиварці

Оброблену курку кладемо в мультикастрюлю. Якщо кістки не витягнуті, стежимо за тим, щоб не подряпати стінки чаші. Присипаємо сіллю м’ясо, при бажанні – перцем. Закладаємо запашний перець і закриваємо кришку. Щодо води доведеться приймати рішення самостійно. Але краще залити птицю приблизно наполовину.

Включаємо режим гасіння і виставляємо таймер. Якщо курка магазинна, часу відводимо три години, якщо домашня – чотири. За годину до сигналу «будильника» додаємо лавровий лист і продовжуємо тушкувати. Разом з лавром можна закласти і почищену цибулину.

Фасовка

Коли куряча тушонка в мультиварці буде готова, м’ясо слід вийняти, а бульйон залишити на підігріві. Курятину розбираємо на шматочки. Якщо кістки заздалегідь не були вийняті, видаляємо їх на цьому етапі. Прибираємо і цибулю – він погано позначається на зберіганні. Отриману масу розкладаємо по банках; зверху заливаємо гарячим бульйоном. Закатуємо кришками, закутуємо старою ковдрою, чекаємо повного остигання і прибираємо на зберігання в прохолодне місце.