Курячі гомілки з пряним рисом
Необхідні інгредієнти:
- курячі гомілки – 8 штук;
- пропарений довгий рис – 500 грам;
- приправа для плову – 1 десертна ложка;
- морква – 200 грам;
- приправа для мяса – 1 десертна ложка;
- цибуля – 200 грам;
- мелений червоний перець – 1/4 чайної ложки;
- суха аджика – 1 десертна ложка;
- вода – 2 літри;
- чорний перець – 1/4 чайної ложки;
- сіль – 1 чайна ложка;
- масло – 4 столові ложки;
- червона мелена паприка – 1 десертна ложка.
Підготовка інгредієнтів
В мультиварці «Поларіс» курячі гомілки з рисом і прянощами будуть приготовані за п’ятдесят хвилин. Кількість продуктів розрахована на велику сім’ю. Під час приготування рис вбере в себе аромат, а також сік м’яса, що зробить його дуже смачним. У даному рецепті використовуються спеції, які додадуть готовому страві пікантності та гостроти.
Перед приготуванням курячі гомілки потрібно підготувати. Спочатку їх треба промити під холодною водою, потім прибрати зайву вологу. Потім їх потрібно укласти в досить глибоку посудину і посипати сухою аджикою, червоним і чорним перцем, сіллю і приправою для м’яса. Ретельно перемішати гомілки зі спеціями і дати їм просочитися п’ятнадцять–двадцять хвилин. Поки буде маринуватися м’ясо, потрібно підготувати рис та овочі.
Вибраний для цієї страви довгий пропарений рис обов’язково ретельно промити і перекласти в кухонний сито. Після того як вода стече, його помістити в миску і посипати червоною паприкою і спеціальної приправою для плову. Перемішаний зі спеціями рис відкласти в сторону на п’ятнадцять хвилин. Слідом потрібно зайнятися цибулею і морквою. Овочі почистити вимити й нарізати. Цибулю півкільцями, а моркву тонкими брусочками. Процес підготовки завершений, і можна приступати до приготування страви.
