Що знадобиться
Якщо у вас є необхідні продукти, значить, у вас відмінна курка з цибулею та лимоном на вечерю. Ось що вам знадобиться:
- тушка курки або курчати – одна штука (пам’ятаємо про вагу);
- один лимон;
- велика головка цибулі;
- сіль і улюблені приправи;
- пара столових ложок майонезу з лимонним соком.
Як приготувати
Візьміть лимон, ретельно помийте теплою водою і поставте варити в невеликій ковші. Як тільки вода закипить, контролюйте сім хвилин і вимикайте вогонь. Злийте воду і проткніть в декількох місцях лимон виделкою. Важливо, щоб проколів було багато з кожної сторони. Щоб лимон максимально віддав свій сік курочці. Візьміть цибулину і дрібно нашаткуйте – чим дрібніше, тим краще. Курку промийте зі всіх сторін і просушіть кухонним рушником. Змішайте сіль із приправами і натріть курку – зовні і всередині. Візьміть цибулю, змішайте з майонезом і начиніть курку зсередини, гарненько промазав все. Лимон покладіть всередину – до цибулі, закрийте отвір і заколіть зубочистками, змоченими у воді. Перевірте, щоб курка була добре закрита. Змастіть маслом деко і викладіть на нього курку з лимоном. Прогрійте духовку до двохсот градусів і відправляйте туди птицю. Через годину соковита, рум’яна курочка буде готова. Витягуйте її з духовки і прибирайте зубочистки. Лимон потрібно вийняти, розрізати навпіл і маленькою ложечкою відокремити м’якоть від цедри. В м’якоть можна додати майонез і спеції – вийде чудовий соус для вашого страви.
