Приготування курки з вершковим соусом
- Приготування курки з вершковим соусом.
- Філе помийте і обсушіть.
- Видавіть часник через прес, змішати з сіллю, натріть грудки.
- Деко змастіть невеликою кількістю соняшникової олії, викладіть філе шкірою вниз. Поверх грудок покладіть тонкий бекон, випікайте при 180 градусах до запікання скоринки.
- Гриби наріжте, обсмажте у вершковому маслі, додавши трохи солі. Далі влийте вершки, доведіть до кипіння.
- Полийте курку з беконом приготованим соусом, випікайте ще 10-15 хвилин. Або викладіть курку в каструлю, вилийте соус поверх, тушкуйте 10-15 хвилин.
Перед подачею можна посипати страву свіжою зеленню. Як гарнір підійде картопля відварна або пюре, будь-які крупи, макаронні вироби або простий салат зі свіжих овочів.
Рецепт курки в беконі в духовці
Можна запекти і цільну курочку, попередньо нафаршировав її. Ви заощадите час на приготування гарніру, а страву можна виставити на святковий стіл – і красиво, і смачно! Фарширувати курку з беконом можна будь-якими продуктами, але сьогодні ми пропонуємо зробити начинку з рису і грибів.
Буде потрібно для приготування:
- цілісна курочка вагою до півтора кілограма;
- тонко нарізаний бекон;
- половина склянки рису;
- стакан грибів;
- два зубчики часнику;
- невелика цибулина;
- паприка, мелений запашний перець і сіль;
- столова ложка вершкового масла;
- чверть лимона.
Ще нам потрібні зубочистки, якими ми прикріпимо бекон до курки, щоб він не сповз під час запікання, адже жир почне вытапливаться, і шматки просто впадуть на дно дека.
