Технологія приготування
А тепер приступаємо до приготування курки на пляшці пива в духовці. Покроковий рецепт з фото якого можна ознайомитися вище:
- Насамперед, промиємо курячу тушку і злегка обсушим її.
- У пляшку, наповнену на чверть пивом, кинемо лавровий листочок.
- В тазик помістимо курку і старанно натремо її сіллю і меленим перцем. Це можна робити рухами, як би забиваючи в курочку сіль. Тоді сіль краще закріпиться на м’ясі. Те ж саме повторюємо з перцем.
- Тепер всю курячу тушку треба намазати олією, щоб скоринка вийшла апетитною і хрусткою.
- Пляшку встановлюємо на деко і садимо на її шийку всю курку.
- Поміщаємо отриману конструкцію у холодну духовку.
- Нагріваємо духовку до ста дев’яносто градусів і шістдесят хвилин готуємо курку в духовці на пляшці з пивом.
- Через певний час піч вимикаємо і дуже обережно знімаємо курочку з її “п’єдесталу” і потім укладаємо на блюдо.
Це був найпростіший і бюджетний спосіб приготування.
Рецепт другий – ускладнений
Даний рецепт приготування курки в духовці на пляшці з пивом трохи відрізняється складом продуктів. Цей варіант вийде більш ніжним і пекучим. Замість чорного перцю можна використовувати аджику, перемішану з майонезом. Тоді страва стане фаворитом столу для любителів дуже гострих і ароматних страв.
