Як готувати?

Розігріваємо духовку заздалегідь до двохсот градусів, розкачуємо тісто досить тонко, не більше трьох міліметрів товщиною. Ділимо його навпіл на два трикутника. Нарізаємо дрібно часник і цибулю і смажимо їх в рослинному маслі. Додаємо порізані гриби і помідорки і близько п’ятнадцяти хвилин тушкуємо.

Тепер сметану змішуємо з грибами, гірчицею і половиною сиру. Начинку, яка у нас вийшло, потрібно викласти в центр трикутників і скрутити їх в круасани. Щоб вони вийшли у формі півмісяця, саму коротку сторону трохи ножем надріжте. Круасани з начинкою змащуємо жовтком зверху, посипаємо рештою сиру з дрібно нарізаною зеленню і ставимо випікатися в духовку приблизно на п’ятнадцять хвилин. До столу їх краще подавати гарячими.