Крохмальна локшина: рецепти приготування з фото

Фунчоза з індичкою

Всі страви з крохмальної локшина з м’ясом повинні містити велику кількість овочів.

1. 300 г стручкової квасолі нарізаємо на 3-4 частини, а брокколі поділяємо на суцвіття.
2. Варимо ці овочі в підсоленій воді 5 хвилин.
3. За цей час нарізаємо поздовжніми шматочками 200 грам філе індички.
4. Підсмажуємо його в рослинному маслі до утворення апетитною скоринки.
5. Додаємо на сковороду три ст. ложки кедрових горішків і видавлюємо через прес два зубчики часнику. Перемішуємо.
6. Через п’ять хвилин додаємо варені овочі і порізаний колечками порей.
7. Через сім хвилин інтенсивного помішування кладемо фунчозу і вливаємо соєвий соус (за смаком).

Десерт «Гейша»

В азіатській кухні крохмальну локшину використовують і для приготування солодких страв.

1. Відварюємо 200 г фунчозы, заливаємо її сумішшю з рослинної і горіхового олії (по столовій ложці кожного), відставляємо остигати.
2. Варимо сироп з 100 грам цукру і невеликої кількості води.
3. М’якоть яблука, персика і ананаса нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо фрукти в киплячий сироп, варимо сім хвилин. Охолоджуємо.
4. Змішуємо з фунчозой. Розкладаємо по порційним креманках.
5. Прикрашаємо десерт подрібненим мигдалем або горіхами.