Креветки з плавленим сиром

У даному рецепті соус виходить дуже густим. Це пов’язано з тим, що використовується плавлений сир. Для креветок з вершками і часником потрібно взяти:

  • кілограм креветок;
  • 250 мл вершків;
  • 200 г плавленого сиру;
  • три зубчики часнику;
  • трохи свіжої зелені;
  • 30 грам вершкового масла;
  • сіль.

Ще один плюс цього рецепту в тому, що креветки запікають. Страву можна розкласти по порційних формах, подавати до столу.

Для початку форму змащують маслом. У мисці з’єднують вершки, сир, натертий на тертці, сіль, дрібно нарізану зелень. Додають пропущений через прес часник. У форму кладуть очищені креветки і заливають їх соусом. Запікають в духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.

Креветки у винному маринаді

Креветки в вершках з даного рецептом маринують у вині. Це дозволяє підсилити смак морепродукту. Примітно, що для маринаду креветки навіть не треба чистити.

Для цієї страви потрібно взяти:

  • 500 грам креветок;
  • 200 мл вершків;
  • пару зубчиків часнику;
  • 250 мл вина, білого сухого;
  • сто грам сиру;
  • сіль і перець.

Креветки в панцирі заливають холодним вином і залишають приблизно на сорок хвилин. Після цього їх очищають. У сотейнику розігрівають вершки, додають креветки. Всипають спеції. Часник дрібно ріжуть, кладуть до креветок. Сир натирають на дрібній тертці, додають до соусу. Після цього томят креветки ще пару хвилин. При подачі блюдо можна прикрасити часточкою лайма чи лимона. На фото вище – дуже цікавий варіант подачі. Креветки приготовлені можна подати у формочках з гарніром (це може бути гарбузове або картопляне пюре). Вийде непоганий варіант порційних закусок.

Смачне блюдо на основі креветок дуже просто приготувати самим. Так, популярністю користується соус з вершків і часнику. Блюдо виходить ніжним і ароматним. Також його можна подавати з простими гарнірами з круп. Часто креветки поєднують зі свіжою зеленню. Більш ситні варіанти можна отримати, якщо використовувати більш густі вершки або ж сир. Також креветки запікають або обсмажують. Смачне блюдо можна отримати, якщо заздалегідь замаринувати креветки в білому вині. Це розкриває смак морепродуктів, робить його більш яскравим.