Рецепт креветок з вершками і часником

Для цієї страви потрібно взяти:

  • 400 грам очищених креветок;
  • три часточки часнику;
  • 200 мл вершків;
  • трохи рослинного масла для смаження;
  • сіль за смаком.

Також можна додати будь-які спеції і приправи.

На сковороді розігрівають масло. Відправляють смажитися креветки, злегка посоливши. Готують кілька хвилин, знімають з вогню. На сковороді розігрівають вершки, додають до них дрібно нарізаний часник. Тушкують пару хвилин, після чого вливають вершки до креветок. Готують креветки з вершками і часником ще близько восьми хвилин. Подають в гарячому вигляді.

Ще один варіант з часником

Цей рецепт креветок в соусі з вершків і часнику дуже простий. Для приготування цієї страви потрібно взяти:

  • 800 грам креветок, краще королівських;
  • 250 мл вершків;
  • три зубчики часнику;
  • один гострий перець;
  • по 40 грам оливкової і вершкового масел;
  • сіль і перець за смаком;
  • трохи лимонного соку;
  • будь-яку зелень.

Для початку креветки відварюють в солоній воді протягом п’яти хвилин, остуджують і чистять. На сковороді з’єднують два види масла, розігрівають їх. Вливають вершки. Часник чистять і пропускають через прес або крупну тертку. Перець дрібно кришать. Для менш гострого страви прибирають з нього насіння.

У цей же період кладуть спеції і зелень. Уварюють соус ще протягом десяти хвилин, вливають лимонний сік. Кладуть креветки, вмішують. Накривають блюдо кришкою, вимикають плиту. Наполягають ще п’ять хвилин. За цей час креветки з вершками настоятися, стануть смачніше і ароматні.