Кращий сніданок – це млинці, приправлені сметаною, медом, варенням або ж просто вершковим маслом. Це ситне блюдо і надовго позбавить Вас від почуття голоду.
Необхідні продукти:
1. 600г борошна;
2. Шість столових ложок цукру;
3. Шість яєць;
4. Літр молока;
5. 450мл води;
6. Шість ложок рослинного масла;
7. Сіль.
З тієї кількості продуктів, що вказано в списку, виходить приблизно така гірка млинців, як на фотографії. Точне число назвати складно, оскільки все залежить від товщини млинчика. Чим вони тонше – тим більше кількість.
Просійте борошно. Яйця змішайте з цукром і сіллю. Отриману суміш збийте міксером на малих обертах. Якщо ж цього агрегату у Вас немає, то ви можете скористатися звичайним віночком. Під час розмішування влийте воду і порційно вводите молоко і просіяне борошно. В кінці влийте оливкове масло і ретельно перемішайте. Заважати можете будь-яким зручним для Вас способом, але так, щоб в масі не було грудок.
Розігрійте сковороду і змастіть її маслом або салом, не важливо. Ополоником зачерпніть трохи млинцевого тесту і налийте на сковороду так, щоб сформувався тонкий коло. Коли поверхню млинця стане матовою, переверніть його на іншу сторону і залиште секунд на тридцять на вогні. Готовий млинець покладіть на чисте блюдо і зверху додайте маленький шматочок вершкового масла.
