Випічка з додаванням сиру
До складу тіста входить:
- Борошно в кількості 200 грам.
- 3 г сухих дріжджів.
- Третина чайної ложки солі.
- 125 мілілітрів води.
- Яйце.
- Півтори столові ложки олії оливи.
- Цукровий пісок (стільки ж).
Для приготування заливки знадобиться:
- Яйце.
- Дві великі ложки сметани.
Начинка складається з таких продуктів:
- 30 грамів ковбаси.
- 50 г сиру.
- Зелень (за смаком).
- Томат у свіжому вигляді.
- Сіль і прянощі.
Рецепт смаженки з ковбасою і сиром представлений в наступному розділі.
Приготування
Щоб зробити тісто, потрібно з’єднати яйце з цукровим піском і сіллю. Влити в отриману масу теплу воду. Перемішати компоненти. Далі борошно з’єднують з дріжджами. Додають цю масу до решти продуктів. Повинно вийти липке тісто. В нього вливають олію. Компоненти перемішують. З маси формують фрагмент круглої форми.
Його поміщають у посудину, змащену маслом, накривають серветкою і тримають в теплому місці 2 години. Для приготування начинки для смаженки з ковбасою, за рецептом, потрібно подрібнити сир за допомогою терки. Томати обполоснути окропом, помістити в холодну воду. Видалити з помідорів шкірку. Подрібнити овочі за допомогою блендера, додати сіль і прянощі, перемішати. Ковбасу ріжуть на квадратики. Обсмажують на сковорідці з олією. Тісто треба розрівняти качалкою. Розділити на кружечки. Деко покривають мастилом. Кладуть на нього балабушки. На їх поверхню кладуть по одній великій ложці соусу з томатів, ковбасу, сир. Для заливки потрібно з’єднати яйце зі сметаною, добре збити. Отриманою масою покривають коржі. Вироби готують в духовці двадцять хвилин. Таку випічку можна вживати з будь-якими напоями. Її нерідко подають до бульйонів.
