В магазині на прилавках є неймовірне різноманітність сирів. Але набагато приємніше зробити такий продукт самому, щоб бути впевненим у його якості. А не так давно з’явилося крафтовое виробництво сиру, де відкривається маса переваг. Крафтовый сир – що це таке? Про це ви дізнаєтесь в даній статті.
Що це?
Багато хто досі гадають, що це таке – крафтовый сир? Саме слово “крафтовое” означає невелике виробництво, обсяги якого не великі. Крафтовый сир – це продукт, зроблений вручну. Його виготовляють у домашніх умовах або приватних сироварнях. На відміну від масового виробництва сирів, крафтовый забезпечує вишуканий аромат, яскравий смак, який містить в собі тільки натуральні компоненти.
Переваги
Крафтовый сир має масу переваг:
- виготовляється з натуральної екологічно чистої сировини;
- має яскраво виражений аромат і пікантний смак;
- процес роботи кожної одиниці ретельно контролюється;
- володіє унікальною рецептурою;
- як правило, кожна продукція сертифікована і має гарантію якості.
Порівнюючи із звичайними магазинними сирами, крафтовые, з-за невеликих обсягів виробництва, піддаються більш жорсткому контролю якості. Індивідуальний підхід до кожного продукту окремо робить сир ще більш особливим і цінним.
