З одного боку, шкода витрачати лососеве м’ясо, та ще з консервів, на банальні котлети. А з іншого боку, котлети з нього виходять абсолютно виняткові – треба спробувати.
Інгредієнти
Котлети
– лосось консервований, 430 г
– крекери, 8 печеньок
– яєчний порошок, ½ ст
– перець
– олія оливкова, 1 год л
Соус
– хрін, 1 ст л
– сік лимона
– йогурт натуральний, ½ ст
Оздоблення
– лимон, 1 шт
– ікра червона
Як приготувати смачні рибні котлетыиз лосося, рецепт покроково:
1. Шматки лосося виймаємо з банки, зцідивши сік. Розминаємо рибу виделкою, додаємо яєчний порошок і крекери, розламані в крихту.
2. Отримали своєрідний фарш, даємо йому трохи постояти, після чого ліпимо 4 котлетки і посипаємо їх меленим перцем.
3. Смажимо на оливковій олії. На кожну сторону виділяємо 2-3 хвилинки.
4. Робимо соус, змішавши хрін з йогуртом і трохи розбавивши суміш лимонним соком.
5. Подаємо котлетки, розклавши їх, прикрашених соусом, по тарілках. Поруч на тарілку кладемо червону ікру і красиві часточки лимона.
