Незважаючи на велику різноманітність фаршів: яловичий, свинячий, курячий, а краще, якщо всі разом, котлети є повсякденною стравою, хоча і дуже смачним. Давайте спробуємо урізноманітнити наші знання покроковим рецептом фото котлет по-італійськи.
Інгредієнти:
1. Яловичий фарш – чотириста гр
2. Молоко – сто гр
3. Яйце – одна шт.
4. Багет – одна шт.
5. Сир «Моцарелла» – сто гр
6. Помідори – шість шт.
7. Базилік – один пучок
8. Анчоуси – одна банка
Так само вам знадобляться: панірувальні сухарі, оливкова олія, сіль і перець за смаком
1. Підготуємо всі інгредієнти, щоб потім було легше готувати. Викладемо на стіл фарш, багет, молоко, яйце, роздавлену часточку часнику, мелений чорний і солодкий перець, сіль, панірувальні сухарі і оливкове масло.
2. Фарш ділимо на 2 частини, відбуваємо, додаємо в нього вимочений в молоці багет, часник, яйце і панірувальні сухарі, спеції за смаком.
3. Формуємо котлети і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді по кілька хвилин з кожного боку.
4. Беремо форму для запікання викладаємо в неї наші запашні котлетки.
5. На котлети викладаємо нарізані кружечками помідори. Подальші дії дивіться на фото, але не забувайте кожен шар збризкувати маслом.
6. У розігріту духовку до 200 гр. відправляємо наші котлети-будиночки приблизно на п’ятнадцять хвилин. Дістаємо деко. Блюдо готове.
