Навіщо витрачати гроші на магазинні булки? Адже не завжди відомо, що з їх складу виробник повідомив широкої громадськості, а про що не вважав за потрібне повідомляти покупців. Куди смачніше і безпечніше приготувати їх своїми руками. Ми пропонуємо Вам випробувати рецепт приготування дуже смачної кіски з нутеллою.
Інгредієнти:
1. Склянку теплої води;
2. Два склянки борошна;
3. Пів чайної ложки сухих дріжджів;
4. Третину склянки нутелла;
5. Чайна ложка солі;
6. Яйце, збитою зі столовою ложкою води.
7. Кукурудзяна мука.
Приготуйте дріжджі. Розведіть їх в чверті склянки теплої води і залиште настоюватися на десять хвилин.
Всипте муку, сіль і перемішайте. Додайте активні дріжджі і решту теплу воду і починайте місити тісто. Тісто має бути трохи липким, якщо воно занадто рідке, то додайте ще трохи борошна.
Змастіть глибоку миску олією і перекладіть в неї масу. Рушник побризкайте водою і накрийте ним посуд, після чого поставте на годину в тепле місце.
Стільницю злегка присипте борошном, викладіть на неї піднялося тісто і розкачайте в прямокутник. Змастіть пласт нутеллою, не доходячи пару сантиметрів до краю.
Прямокутник тесту загорніть в щільний рулет, помістіть його на деко, попередньо застелений пергаментом, і присипте зверху кукурудзяним борошном.
Скрутіть рулет так, як показано на фото нижче:
Деко з майбутньою кіскою накрийте чистим рушником і залиште підніматися на двадцять хвилин.
Нагрійте духовку до ста дев’яноста градусів, помістіть в неї випічку і залиште на двадцять хвилин. По закінченню цього часу збільшіть температуру до двохсот двадцяти градусів і залиште в духовій шафі на п’ять-сім хвилин – до утворення коричневої скоринки. Перед подачею охолодіть.
