Унікальна закуска у вигляді коржів з овочами
Овочеві коржі без дріжджів на сковороді являють собою унікальний вид закуски, яка може стати самостійною стравою у поєднанні з соусом або доповненням до перших страв. Крім цікавого і яскравого смаку, готове блюдо має оригінальний вигляд, який приверне увагу навіть на святковому столі.
Варто підготувати продукти:
- Яйце.
- 20 грам сиру.
- 50 грам вівсянки.
- 30 грам борошна.
- Чайна ложка розпушувача.
- Сіль, спеції.
- Цибулина.
- Три помідора.
- Кабачок.
Перед тим як приготувати коржі на сковороді без дріжджів, варто підготувати посуд – вона повинна бути ідеально сухий. Бажано відразу нарізати помідори, кабачок і цибулину тонкими шматочками або кільцями.
Саме тісто готується наступним чином:
- З’єднати сир і яйце. Збити масу віночком.
- Додати спеції, сіль і розпушувач.
- Всипати вівсянку і борошно. Добре перемішати інгредієнти.
- Почекати, поки вівсяні пластівці повністю набубнявіють.
- Викласти овочі на корж.
Смажити коржі на сковороді, змазаній рослинною олією. Бажано готувати страву під закритою кришкою і на маленькому вогні, щоб овочі встигли пропектися, ставши м’якими.