Унікальна закуска у вигляді коржів з овочами

Овочеві коржі без дріжджів на сковороді являють собою унікальний вид закуски, яка може стати самостійною стравою у поєднанні з соусом або доповненням до перших страв. Крім цікавого і яскравого смаку, готове блюдо має оригінальний вигляд, який приверне увагу навіть на святковому столі.

Варто підготувати продукти:

  • Яйце.
  • 20 грам сиру.
  • 50 грам вівсянки.
  • 30 грам борошна.
  • Чайна ложка розпушувача.
  • Сіль, спеції.
  • Цибулина.
  • Три помідора.
  • Кабачок.

Перед тим як приготувати коржі на сковороді без дріжджів, варто підготувати посуд – вона повинна бути ідеально сухий. Бажано відразу нарізати помідори, кабачок і цибулину тонкими шматочками або кільцями.

Саме тісто готується наступним чином:

  1. З’єднати сир і яйце. Збити масу віночком.
  2. Додати спеції, сіль і розпушувач.
  3. Всипати вівсянку і борошно. Добре перемішати інгредієнти.
  4. Почекати, поки вівсяні пластівці повністю набубнявіють.
  5. Викласти овочі на корж.

Смажити коржі на сковороді, змазаній рослинною олією. Бажано готувати страву під закритою кришкою і на маленькому вогні, щоб овочі встигли пропектися, ставши м’якими.