Сирна коржик на сковороді

Сирні коржики без дріжджів на сковороді стануть ідеальним варіантом для заміни чіпсів або закуски. Виріб виходить хрустким і насиченим смаком. Можна продумати оригінальну подачу, яка представить страву у вигідному світлі. Варто взяти такі продукти:

  • Склянку борошна.
  • Півсклянки кефіру.
  • 100 грам твердого сиру.
  • По 5 грамів цукру, солі, соди.
  • Зелень.

Принцип приготування тіста:

  1. Кисломолочний продукт підігріти на маленькому вогні. Підсумкова температура повинна досягти 40 градусів.
  2. Зняти з вогню кефір і висипати в нього цукор, сіль і соду. Акуратно перемішати.
  3. Залишити суміш на 5-10 хвилин.
  4. Сир потрібно натерти на дрібній тертці. Перемішати готовий молочний продукт з борошном.
  5. У підготовлену масу поступово влити кефір.
  6. Висипати дрібно порубану зелень.
  7. Замісити тісто руками і розділити масу на п’ять частин.
  8. Кожну частину розкачати на пласти і обсмажити в сковороді під закритою кришкою.

Додатково можна додати шинку або ковбасу в саме тісто. У такому разі коржі зможуть стати альтернативою навіть піці.