Сирна коржик на сковороді
Сирні коржики без дріжджів на сковороді стануть ідеальним варіантом для заміни чіпсів або закуски. Виріб виходить хрустким і насиченим смаком. Можна продумати оригінальну подачу, яка представить страву у вигідному світлі. Варто взяти такі продукти:
- Склянку борошна.
- Півсклянки кефіру.
- 100 грам твердого сиру.
- По 5 грамів цукру, солі, соди.
- Зелень.
Принцип приготування тіста:
- Кисломолочний продукт підігріти на маленькому вогні. Підсумкова температура повинна досягти 40 градусів.
- Зняти з вогню кефір і висипати в нього цукор, сіль і соду. Акуратно перемішати.
- Залишити суміш на 5-10 хвилин.
- Сир потрібно натерти на дрібній тертці. Перемішати готовий молочний продукт з борошном.
- У підготовлену масу поступово влити кефір.
- Висипати дрібно порубану зелень.
- Замісити тісто руками і розділити масу на п’ять частин.
- Кожну частину розкачати на пласти і обсмажити в сковороді під закритою кришкою.
Додатково можна додати шинку або ковбасу в саме тісто. У такому разі коржі зможуть стати альтернативою навіть піці.