Бездріжджові коржі на воді – низькокалорійний варіант випічки
Різновидом класичного рецепту є коржі на сковороді без дріжджів на воді, але з додаванням рослинної олії в саме тісто. Потрібно підготувати такі інгредієнти:
- Півтори склянки борошна.
- Півсклянки води.
- Щіпка солі.
- 20 грам рослинного масла.
Змішати борошно з сіллю. Поступово влити в борошно теплу воду і замісити тісто. У процесі вимішування додати рослинне масло. Цей компонент додасть тесту і готової коржику еластичність, зробить продукт більш калорійним і яскравим за смаковими якостями.
З чим подавати коржі зі сковороди?
Коржі без дріжджів на сковороді вважаються універсальним варіантом. Смакові якості випеченого продукту настільки прості, що він сам є основою або доповненням до основних продуктів.
Коржі різної рецептури використовують для приготування холодних і гарячих закусок. Якщо використовуються тонкі коржі, то з них можна зробити рулет з будь-якою начинкою. На товсті коржі можна нанести будь-який соус або нарізку.
Коржі підходять і для десертів. Якщо змазати кілька коржів медом або варенням, а потім укласти один на одного, то вийде справжній торт. Можна скласти коржик з наповнювачем у вигляді конверта, куточка.
У багатьох країнах коржі заміняють хліб. Їх подають з різними соусами і намазки в процесі вживання першого або другого блюда.
Коржі такого типу – це простий спосіб заощадити час і продукти. Ідеальний варіант для тих, хто не вміє і не любить возитися з дріжджовим тістом.
