Одним із шедеврів іспанської кухні є салат Тимбал з авокадо і тунця, який користується великою любов’ю у вегетаріанців і любителів здорової їжі. Адже на це є свої причини. Про корисність авокадо вже ходять просто цілі легенди: цей фрукт практично не містить цукру, зате який достаток вітамінів Е і жирів, які так необхідні для здоров’я та краси наших волосся. Милі дівчата, якщо ви хочете завжди бути у відмінній формі, то, знову ж таки, авокадо – ваш незамінний помічник, який до того ж приборкує почуття голоду. Та й тунець за своїм корисним властивостям не поступається нашому корисного фрукта. Ну просто чудо, а не салат. Мені вже просто не терпиться поділитися з вами рецептом.
Інгредієнти, зверніть увагу, на 2 порції:
• одне авокадо;
• один помідор;
• банка консервованого тунця в маслі;
• пучок рукколи;
• одна чайна ложка оливкової олії;
• морська сіль (додається за смаком);
• чайна ложка лимонного соку;
• зубчик дрібно нарізаного часнику.
Вегетаріанська закуска вимагає мінімум витрат часу, зате який відмінний смак:
1. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку.
2. З допомогою виделки зробіть пюре з авокадо, додайте лимонний сік, одну або дві чайні ложки оливкової олії; зубчик меленого часнику. Перець мелений і сіль додати за смаком.
3. Зробіть надріз хрест-навхрест на помідорі і опустіть на пару хвилин у киплячу воду. Після того, як він охолоне, очистіть від шкірки і наріжте кубиками, при цьому не забудьте, що потрібно сік і насіння видалити.
4. Викладіть авокадо на блюдо таким чином, щоб утворився шар, потім кубики помідорів, а зверху додайте консервованого тунця.
5. Використовуйте рукколу і зелений лук як прикраса.
Ну що ж, сподіваюся, що така закуска подарує вам не тільки достаток вітамінів, але і неповторний смак.
