Особливості приготування

Рис для рецепта кимбапа перед приготуванням рекомендується кілька разів добре промити. Після цього не поспішайте відправляти його в каструлю і варити. Нехай рис годину постоїть в ситі, щоб стекла вся вода. У закінченні 60 хвилин підсохлий рис кладемо в каструлю, заливаємо двома склянками води. Коли крупа закипить, закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо до готовності на самому повільному вогні.

Всі інші інгредієнти за рецептом кимбапа необхідно порубати дуже тонкою і довгою соломкою. Морква відправляємо на сковорідку з олією і злегка обсмажуємо. Не забуваємо додати сіль. Посолити необхідно і брусочки огірків. Даємо їм трохи постояти, прослуховуємо кожен брусок паперовою серветкою. З курячого яйця готуємо омлет. Коли він охолоне, також нарізаємо на довгі бруски.

У відварений рис додаємо кунжутне насіння, сіль, кунжутне масло. Перемішуємо.

Розстилаємо рогожу, яка попередньо повинна бути для зручності обгорнута в харчову плівку. Кладемо лист водоростей, на нього кладемо шар рису. Товщина першого шару не повинна перевищувати одного сантиметра. На рис викладаємо по дві смужки кожного інгредієнта. Акуратно згортаємо рулет з листа норі і начинки. Невелику смугу норі, яка вільна від начинки, змащуємо водою і приклеюємо до рулету. Готовий класичний корейський кимбап. Рецепт з фото, а також докладний опис процесу приготування допоможе недосвідченим господаркам впоратися з кулінарної завданням.