Будь сік краще готувати в домашніх умовах. Можете не погоджуватися з цим, а можете ні, але вже давно відомо і доведено, що сік, приготований самостійно, набагато корисніше того напою, який Ви звикли купувати в супермаркетах. Сьогодні ми представляємо Вам простий рецепт, завдяки якому зробити яблучний сік на зиму буде дуже просто.

Інгредієнти:

яблука – 3 кілограми

цукор – 900 грамів

Як приготувати консервований яблучний сік:

1. Перед тим, як приступити безпосередньо до самого процесу, підготуйте банки і кришки. Перші необхідно ретельно вимити, обдати окропом, після чого перевернути їх догори дном і помістити на сухий чистий рушник. Кришки ж кип’ятіть у воді протягом декількох хвилин.

2. Переходимо до приготування соку. Моєму яблука, розрізаємо на 4 частини і виймаємо серцевину. Пропускаємо фрукти через соковижималку. Свіжовіджатий сік потрібно процідити через марлю в каструлю. Каструлю з соком ставимо на вогонь і нагріваємо до 75-80 С. Гарячий сік пропускаємо через щільну тканину. Далі, доводимо до кипіння і продовжуємо кип’ятити ще 3-4 хвилини. Відразу ж після цього розливаємо напій по чистим банкам. Закриваємо кришками.

3. Любителям підсолодженого соку цукор (900 грамів цукру на 3 кілограми яблук) потрібно додати перед кип’ятінням. Також, як варіант, сік можна законсервувати в натуральному вигляді, а цукор додавати безпосередньо перед вживанням.

(Visited 2 times, 2 visits today)