Компот з ківі – це смачний і освіжаючий напій. Готують його просто. Проте за рахунок того, що цей продукт не так поширений в нашій країні, легко здивувати гостей компотом з такого смачного фрукта. Рецепти досить прості, але результат виходить дуже смачним.
Смачний компот з цитрусовими нотками
Цей варіант компоту з ківі, яблук і мандаринів сподобається багатьом. Він дуже хороший в спеку. Легкі цитрусові ноти допомагають освіжитися, а ківі надає кислинку. Також фрукти в цьому компоті варяться мало, доходять уже банку, що допомагає максимально зберегти вітаміни.
Для приготування потрібно взяти:
- 4 ківі;
- одне середнє яблуко;
- пару мандаринів;
- 1,5 літра води;
- п’ять столових ложок цукру.
Смак компоту з ківі можна злегка відрегулювати і з допомогою яблук. Якщо вибрати більш кислі сорти, то і компот буде менш солодким, і навпаки.
Як приготувати компот?
Для початку готують всі фрукти. Яблука нарізають скибочками, прибирають серцевину і гілочки. Мандарини очищають від шкірки і розбирають на часточки. Ківі чистять, нарізають кружечками, не дуже тонко.
Наливають у каструлю воду. Коли рідина закипить, фрукти кладуть у друшляк або сито і опускають в компот на п’ять хвилин. За цей час можна встигнути простерилізувати банки для компоту з ківі.
Коли час пройде, фрукти прибирають по банкам. У воду кладуть цукор і варять ще кілька хвилин. Заливають компот в банки, заливають їх. Перевертають вниз кришками, загортають і відправляють компот з ківі остуджуватися в темне місце. Вже на наступний день смачний напій готовий!
Швидкий і ароматний компот
Цей рецепт компоту з ківі досить оригінальний. Пікантність йому надають саме спеції. Для приготування потрібно взяти:
- три плоди ківі;
- три столові ложки цукру;
- п’ять гвоздик;
- пару щіпок кориці;
- дві склянки води.
У каструлю наливають воду, з’єднують її з цукром і варять, помішуючи, щоб цукор розчинився. Вводять спеції, помішують. Ківі очистити від шкірки і нарізають колами. Відправляють в каструлю, коли вода закипить. Варять близько п’яти хвилин. Подають такий ароматний компот в охолодженому вигляді.
Компот з полуницею та ківі: як приготувати?
Цей варіант компоту дуже смачний! Деякі також в кінці змішують всі інгредієнти за допомогою блендера, перетворюючи компот в коктейль. Для приготування потрібно взяти:
- три ківі;
- приблизно сім ягід полуниці;
- пару зірочок бадьяна;
- три столові ложки цукру;
- три склянки води;
- дрібку кориці.
Для початку готують фрукти. Ківі чистять і нарізають кубиками, але крупно. Полуницю миють, прибирають листочки і плодоніжку. Наливають у каструлю воду, кладуть цукор. Прогрівають на повільному вогні, помішуючи, щоб вийшов сироп. Коли суміш закипить, вводять ківі і полуницю, додають спеції. Кип’ятять компот близько п’яти хвилин. Перед вживанням охолоджують.
Освіжаючий компот з м’ятою
Такий напій дуже хороший в жарку погоду. За рахунок м’яти він охолоджує, а ківі надає йому кислий смак. Для цього варіанту літнього напою треба взяти:
- 1,5 літра води;
- п’ять чайних ложок цукру;
- три-чотири ківі;
- пучок м’яти.
Для початку кип’ятять воду. Вводять цукор і варять кілька хвилин, до розчинення останнього. Ківі очистити від шкірки і ріжуть товстими колами. М’яту розбирають на листочки. Для посилення аромату можна її порізати або порвати, але тільки крупно. Відправляють в каструлю спочатку ківі, а через пару хвилин і м’яту. Знімають компот з плити через п’ять хвилин. Охолоджують і при необхідності проціджують освіжаючий напій. При бажанні кількість цукру і м’яти можна регулювати.
Смачні компоти гарні і влітку – як спосіб охолодитися, і взимку, щоб зарядити організм вітамінами. Компот з такого фрукта, як ківі, не дуже звичний, але є відмінною альтернативою звичним напоїв. Його часто використовують не в чистому вигляді, а в поєднанні з яблуками, полуницею, цитрусовими. Також гарний літній напій з м’ятою. А додавання спецій робить компот дійсно ароматним.
