Рецепт коктейлю “Зомбі” досить складний і вимагає певного інвентарю, доступного барменові. Разом з тим, він відрізняється освіжаючим тропічним смаком і просто вбивчою фортецею. Згідно з чутками, два випитих коктейлю “Зомбі” рівносильні як мінімум семи “Манхэттенам”, а тому такий напій дуже цінується серед молодої публіки. Незважаючи на претензійну назву, коктейль був придуманий в далекому 1934 році, з тих пір залишаючись одним з небагатьох напоїв, які не просто пам’ятають, але і готують до цих по всьому світу.

Короткі витяги з історії

Достовірно відомо, що автором, що придумала рецепт коктейлю “Зомбі”, став бармен Дон Бичкомбер в закладі “Дон Біч”. Чоловік зазначив, що ключове завдання напою – “і мертвого поставити на ноги”, втім, публіка в основному замовляла цю позицію як раз для зворотного ефекту. Справжній рецепт коктейлю “Зомбі” довгий час тримався в секреті. Навіть сам творець готував напій як мінімум по 3 різних варіантів у період з 1934 по 1956 рік. Він намагався домогтися ідеальної пропорції тропічного смаку і фортеці, в результаті досягнувши бажаного досконалості. Вперше оригінальний рецепт коктейлю “Зомбі” з’явився в опусі Джеффа Беррі SIPPIN SAFARI.

Вплив на організм

“Зомбі” відомий як засіб, яке здатне звалити навіть бика, при належній пропорції, звичайно ж. Коктейлі з золотим ромом, а також додаткової алкогольної основою відрізняються досить високою міцністю. Це ж можна сказати про “Зомбі”. Проте в даному напої присутні цілих чотири різновиди рому. Так, приміром, один Дону, якому той подав коктейль перед дорогою, по поверненні зазначив, що відчував себе як зомбі, що з його легкої руки і стало першим етапом у поширенні репутацію напою. У 1940 році піаніст Фатс Воллер представив свою композицію “У Аберкромбі був “Зомбі”, з якої почалося повальне бажання публіки спробувати новий коктейль.

Склад напою включає в себе як мінімум 80 мл чистого і дуже міцного алкоголю. Завдяки змішування інгредієнтів, ефект від споживання з’являється значно швидше, тому “Зомбі” називають дуже сильним коктейлем. Пити його рекомендується окремо, не “переплітаючи” з іншими алкогольними напоями. Практично відразу настає запаморочення, ейфорія, а згодом апатія і млявість. Коктейль подають далеко не всі барах із-за дорожнечі інгредієнтів.

Інвентар, який буде потрібно для приготування

Рецепт коктейлю “Зомбі” кілька примхливий в плані вибору ємностей, а також процесу приготування. Бармену знадобиться ряд інструментів, таких як:

  • звичні келихи для коктейлів краще замінити високими або ж стилізованими під тропічні;
  • щипці для льоду;
  • шейкер, в якому потрібно змішати всі інгредієнти;
  • стрейнера, оскільки у складі напою є цитрусові;
  • віджим для фруктів;
  • мірний стаканчик (джигер);
  • трубочки.

Крім іншого, варто заздалегідь потурбуватися про те, щоб усі інгредієнти були охолоджені до потрібної температури. Рецепт коктейлю “Зомбі” не терпить замін у класичній інтерпретації, але у деяких випадках вони можливі. Так, наприклад, певна публіка цінує фруктовий осад на дні коктейлю, який робить його красивим, про такі нюанси слід також подбати заздалегідь.

Складові вбивчого напою

Оригінальна розкладка даного напою включає в себе:

  • Золотий, темний і світлий ром в обсязі 20 мл В рідкісних випадках відбувається така заміна: кількість темного рому збільшують до 45 мл, не використовують золотий. Такий варіант відрізняється більш терпким смаком.
  • Абрикосовий і вишневий лікери – 15 мл Обидва напою можуть бути замінені на один, наприклад персиковий або зі смаком кориці, залежить від закладу.
  • Гренадін (гранатовий сироп) – 5 мл Використовується тільки для автентичного варіанти коктейлю. Гранатовий сироп замінюють соком або ж не використовують зовсім, коли мова йде про більш доступному варіанті за зниженою ціною.
  • Соки: апельсиновий, ананасовий або лаймовий – 30 мл Підійде будь-тропічний сік, іноді додають ананасовий або манговий для солодощі смаку.
  • Грейпфрут додається опціонально, найчастіше додається в якості свіжого соку з м’якоттю.
  • Декоративні елементи – м’ята (1 гілочка), апельсин або лимон (1 зубчик), вишня.
  • Лід в кубиках і дроблений. Другий насипається в келих в кількості 150 грам, в кубиках використовується в шейкері для додаткового охолодження напою в обсязі 200 грам.

Готується “Зомбі” надзвичайно просто – всі інгредієнти потрібно відміряти, влити в шейкер і змішати з льодом. Готовий напій слід прикрасити і подати з трубочкою.