Клітковина і висівки для схуднення. В чому різниця?
Почуття насичення. При вживанні висівок в їжу відчуття насичення настає швидше і залишається на тривалий період. Це відмінний помічник для зниження калорійності страв. У самих висівках міститься близько 200 калорій на 100 грам. Калорійність клітковини становить 35 ккал на 100 грам. Це ще один факт, що клітковина відрізняється від висівок.
Поживна цінність. Сама клітковина не містить ніяких поживних речовин. А висівки несуть в собі поживну цінність у вигляді білків, жирів і вуглеводів. Одна столова ложка містить висівок всього 12-22 калорій. І такої кількості буде досить, щоб знизити апетит і уповільнити всмоктування в кишечнику.
В столовій ложці міститься висівок:
- 15 грам вівсяних;
- 20 грам пшеничних;
- 25 грам житніх.
Добова рекомендована доза – 30 грам. Цього буде достатньо для насичення організму корисними речовинами.
Наявність життєво необхідних поживних елементів. Розглядаючи питання про те, в чому різниця клітковини і висівок, потрібно згадати наявність у висівках таких вітамінів та мікроелементів, як:
- В1 – тіамін;
- В2 – рибофлавін;
- В3 – ніацин;
- В5 – пантотенова кислота;
- В6 – піридоксин;
- Е – токоферол, вітамін А;
- вітамін К;
- кальцій, магній; фолієва кислота;
- залізо, цинк;
- фосфор, калій.
Діабетичний продукт. Для людей, страждаючих цукровим діабетом, потрібно знати, яка різниця між клітковиною і висівками. Не всі фрукти, що містять клітковину, можна вживати діабетикам. А ось висівки – відмінний засіб для заповнення її нестачі в організмі. Також вони зменшують швидкість розщеплення крохмалів, що сприяє зниженню рівня цукру в крові. Тобто висівки впливають на глікемічний індекс продуктів.
Жовчогінний ефект. Для людей із захворюваннями жовчовивідних шляхів, підшлункової залози, застою жовчі, порушеннями функцій печінки вживання висівок особливо необхідно. За рахунок механічної стимуляції забезпечується природна рухова здатність травного тракту. Цей факт дуже важливий при вивченні питання про те, в чому різниця між клітковиною і висівками. Клітковина не має такого жовчогінного ефекту, як висівки.
