Десерт на кефірі
До складу основи для солодощі входить:
- Борошно пшеничне в кількості 250 грам.
- 60 мл соняшникової олії.
- Яйце.
- Пекарський порошок – 7 грам.
- Щіпка солі.
- 50 гр вершкового масла.
- Кефір в кількості 240 мілілітрів.
- Пісок цукровий (170 грам).
- 1 гр ванільного порошку.
Посипка для десерту складається з наступних продуктів:
- Пісок цукровий – 50 грам.
- Велика ложка подрібненої кориці.
Процес приготування ласощів
Інгредієнти, необхідні для посипання, потрібно перемішати. Щоб зробити основу для десерту, треба з’єднати цукровий пісок з яйцем. Розтерти за допомогою віночка. Отримана маса повинна бути однорідною. Вершкове масло слід розтопити. Охолодити продукт. Додати в яєчну масу. Також в неї вливають олію. Потім в суміш поміщають кефір. Всі інгредієнти потрібно розтерти за допомогою віночка. З’єднати з заздалегідь просіяного пшеничного борошном, сіллю, ваніліном і пекарським порошком. Для кексу на кефірі з корицею тісто повинно мати гладку і однорідну текстуру. Форму покривають соняшниковою олією. Складають у неї частина основи для десерту. Цукровий пісок потрібно з’єднати з подрібненої корицею.
Посипати половиною суміші пласт тіста. Потім кладеться друга частина основи. Її покривають залишилася сухою масою. Кекс з корицею випікають в духовці сорок хвилин.