З додаванням кетчупу

На одну склянку кисломолочного продукту беруть:

  • кілограм курячого м’яса;
  • 3 столові ложки будь-якого кетчупу;
  • пару зубків часнику;
  • одну цибулину.

Докладний рецепт кефіру маринаду для курки:

  1. Попередньо готують м’ясо. Для цього його ретельно миють і нарізають великими шматочками, потім складають у глибоку посудину.
  2. Для маринаду змішують кисломолочний напій і кетчуп. Туди ж викладають подрібнений часник, спеції і сіль, порізану кільцями цибулю.
  3. Кожен шматочок м’яса умочують в отриманий соус і залишають на п’ять годин в прохолодному місці.

З базиліком

У глибокій каструлі змішують:

  • 200 міліграм кисломолочного напою;
  • одну чайну ложку сухої гірчиці;
  • пару столових ложок подрібненого свіжого базиліка;
  • дрібно нашатковану зубок часнику;
  • 30 міліграмів рослинного масла.

Всі компоненти ретельно перемішуються. Готовим маринадом можна заливати м’ясо на шість годин.

Маринад з аджикою

На кілограм курячого м’яса береться:

  • 0,5 склянки кефіру;
  • столова ложка не сильно гострої аджики;
  • сухі трави (базилік і майоран);
  • мелений перець.

Всі інгредієнти змішують в глибокій посуді і викладають м’ясо. Час маринування становить не менше години.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6