Приправа лазжан створена для любителів гострих страв. Це справжнє казахське страва приготована на основі часнику, перцю і солі. Із цим соусом будь-яке тривіальне домашнє блюдо придбає новий, незвичайний смак, будь то звичайна смажена картопля, або відварені спагетті. Лазжан відмінно підійде в якості маринаду для м’яса і навіть риби, також ви можете замінити ним хрін і гірчицю. Для приготування домашнього часникового соусу лазжан скористайтесь нашим покроковим рецептом з фото. Із зазначеної кількості продуктів у вас вийде одна півлітрова банка соусу.
Як приготувати часниковий соус Лазжан?
Інгредієнти:
1. Часник – 400 г
2. Рослинне масло – 100 г
3. Червоний мелений перець – 20 р
4. Чорний мелений перець – 25 г
1. Отже, часник очистіть від лушпиння, помийте і пропустіть через прес. Можете подрібнити за допомогою блендера.
2. Візьміть сухий сотейник, поставте на вогонь, налийте рослинне масло, гарненько прожарити і зніміть з плити.
3. У ємність до подрібненого часнику всипте червоний і чорний перець, а також вилийте рослинне масло. Перемішуйте соус, поки він не охолоне.
5. Помийте банку і кришку, стерилізуйте їх. Перекладіть у підготовлену банку охолоджений соус і укупорьте простерилізованій кришкою. Зберігайте в прохолодному місці, краще всього знайдіть містечко в холодильнику. Приємного апетиту.
