Картопля з вершками і беконом
Для того щоб запекти бекон і картоплю з вершками в духовці, вам потрібно:
- картопля – 900 грам;
- бекон – 120 грам;
- цибуля – 2 ріпки;
- яйце куряче – 3 штуки;
- вершки будь-якої жирності – 180 мл;
- сир пармезан – 190 грам;
- вершкове масло – 20 грам;
- соняшникова олія – 20 мл;
- сіль – 10 грам.
Процес приготування:
- Цибулю очистіть, помийте і наріжте на дрібні шматочки.
- Поставте сковороду на плиту, налийте на неї рослинне масло. На розпечену сковороду покладіть нарізану цибулю і смажте його до появи золотистого відтінку.
- Бекон дрібно наріжте і покладіть на сковороду. Смажте разом з цибулею близько 5 хвилин.
- Глибоке деко змастіть рослинною олією.
- Картоплю вимийте, очистіть і знову промийте. Наріжте овоч на дуже тонкі кружечки.
- Половину картоплі викласти рівномірним шаром на дно дека, присипте сіллю.
- На картоплю зверху викладіть обсмажену цибулю і бекон.
- Наступним шаром буде знову картопля, який необхідно викласти рівномірним шаром. Присипте зверху сіллю.
- Курячі яйця розбийте в окрему ємність, додайте вершки і сіль. Добре збийте дану суміш.
- Вилийте збиту масу в картоплю.
- Пармезан натріть на дрібній тертці і рівномірно присипте їм картоплю.
- Розігрійте духовку до 190 градусів і помістіть туди деко з картоплею. Запікайте приблизно годину.
- Запечену картоплю в духовці з вершками та сиром з беконної начинкою потрібно подавати відразу ж. При бажанні страву можна прикрасити свіжою зеленню.
