Смажена на сковороді-гриль картопля виходить дуже ошатною, з поперечними смужками, і від неї наче віє димком! Смажену картопельку, особливо молоду, щойно зібрану з грядки, люблять всі, і приготувати її можна абсолютно різноманітними способами. Пропонуємо вам ознайомитися з найпростішими, але вдалими рецептами картоплі на сковороді-гриль. Якщо у вас поки немає такої прекрасної посудини, то спробуйте за даними рецептами приготувати картоплю на звичайній сковороді.
Молода картопля “в мундирі”
Всім відомо, що дрібну картоплю свіжого врожаю потрібно лише помити перед приготуванням, а ось чистити її зовсім необов’язково, вона виходить набагато смачніше з шкіркою. У вареній картоплі шкірка стає м’якуватій, а у смаженої перетворюється в апетитну скоринку. До молодої картоплі можна подавати абсолютно будь-які м’ясні страви, а можна просто заправити його вершковим маслом і зеленню, і просто так з’їсти з шматком хліба! Пропонуємо посмажити за особливим рецептом картоплю на сковороді-гриль.
Потрібно з інгредієнтів:
- молода картопля;
- лавровий лист;
- свиняче сало свіже;
- паприка червона мелена;
- велика морська сіль.
Сало нам потрібно для смаження. Якщо у вас його немає, або ви просто з особистих причин не споживаєте даний продукт, то замініть його на вершкове або рослинне масло.
