Швидкий рецепт з сосисками

Можна приготувати тушковану капусту в каструлі з сосисками швидше. Потрібно:

  • вилок капусти;
  • сосиски;
  • три ложки оливкової олії;
  • дві моркви;
  • сіль;
  • зелень петрушки.

Етапи приготування:

  1. Влити в каструлю олію оливкову, закинути натерту моркву і дрібно нашатковану капусту. Смажити на сильному вогні під кришкою, періодично помішуючи, щоб не підгоріло.
  2. Коли капуста злегка обсмажиться, зменшити вогонь, влити воду (0,5 склянки), висипати нарізані сосиски, додати сіль і готувати близько десяти хвилин.

Капуста, тушкована в каструлі, готова. Залишилося розкласти її по тарілках і в кожну порцію кинути нарубану зелень петрушки.

Квашена

Загасити можна і квашену капусту. Вона має характерну кислинку і послужить хорошим гарніром до м’ясних страв.

Продукти:

  • кілограм квашеної капусти;
  • три цибулини;
  • 0,7 кг моркви;
  • рослинна олія;
  • чайна ложка кмину.

Етапи приготування:

  1. Дрібно порізати цибулю, натерти моркву на дрібній тертці, злегка обсмажити цибулю з морквою на олії.
  2. Потім покласти в каструльку квашену капусту, додати води, щоб злегка покрити капусту і тушкувати до готовності.
  3. Через півгодини гасіння кинути в капусту кмин і продовжувати готувати, поки капуста не стане м’якою.

Готову страву виходить неймовірно смачним. Щоб домогтися цього, напевно, потрібно знати кілька секретів:

  • Замість рослинного масла використовувати свинячий жир.
  • Моркви класти багато.
  • Натирати моркву на дрібній тертці.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7