Ізраїльська горілка – це досить популярний спиртний напій. До речі, за результатами соцопитувань жителі Землі обітованої самі воліють всім спиртним напоям саме «вогненну воду». Дуже популярною на пострадянському просторі була ізраїльська горілка «Стопка». Але це далеко не перший міцний алкогольний напій, вироблений в цій місцевості.
Трохи історії
Виробництво горілки в Ізраїлі почалося з династії Років. Їх предки займалися в свій час виробництвом міцних напоїв ще в Російській Імперії. Для початку в Цфаті ними був заснований спиртогорілчаний завод. Але його продукція користувалася такою популярністю, що згодом він став величезним концерном «Йосеф Голд і сини», який переїхав в Тират-Кармелі.
Самим яскравим спогадом для наших людей, пов’язаних з цією країною, є ізраїльська лимонна горілка. Але цей спиртний напій давно знятий з виробництва. Втім, як і ізраїльська динна горілка.
Перші виробники міцного алкоголю в Ізраїлі
Найбільш поширений міцний алкогольний напій в цій країні – арак (анісова горілка). У чистому вигляді його практично не вживають, тільки з додаванням води або льоду. Є два різновиди цієї горілки:
- Алуф. Вміст алкоголю в ній становить 50 %.
- Еліт. Цей напій трохи легше, у ньому спирту трохи менше – 40 %.
Цей напій виробляє компанія «Йекев А-Галіль», яка є дочірньою від «Йосеф Голд і сини».
А найбільший і відомий виробник ізраїльського бренді – це «Сток 84». Компанія була заснована 1884 році в Італії. А ось філія в Ізраїлі відкрився набагато пізніше, в 1938 році, в місті Рамат-Гані. «Сток 84» і донині є відомою компанією, і за його ліцензії свою продукцію випускає виноробня «Баркан».
Ще один відомий в Ізраїлі алкогольний напій – лікер «Сабра». Його виробництво налагодив канадський бізнесмен Чарльз Бронфман в 1963 році. Лікер виготовляють з плодів кумквата. А для того щоб отримати оригінальний напій, плід вимочують у трирічному бренді. До речі, в Тель-Авіві знаходиться Музей землі Ізраїлю, одним з його експонатів є фінікійська винна фляга. Так ось, саме таку форму має тара для лікеру «Сабра».
Висока якість цього алкогольного напою підтверджує те, що на лондонській виставці вин і спиртних напоїв він отримав аж три золотих медалі. Іноземні туристи вважають цей напій прекрасним сувеніром.
